中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心、安徽古井贡酒股份有限公司联合国际蒸馏酒产学研机构等，定于2024年9月12-13日(11日报到)在安徽省毫州市共同举行“2024第五届国际蒸馏酒技术高峰论坛”。

回首2023，ICAB秉承“安全、质美、养生、高效”的理念，联合国内外合作伙伴开展了一系列技术攻关、会议会展、考察研学、培训教育等产学研用合作交流，共同经历了许多挑战和机遇，也取得了许多突破性成就。

受邛崃市政府邀请，12月20日，中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心组织部分国外专家学者前往邛崃参观崃州蒸馏厂，考察本土威士忌产业发展情况，交流国内外威士忌发展趋势。

盛会同期开展的“消费者互动体验区”，以智能感官体验板块为亮点，为与会者打开了一扇通向感官未知世界的大门，共探眼动、脑电、面部微表情的神奇之旅。

国际嘉宾、国内专家、全球知名蒸馏酒企业、高校代表等共计300余位代表参加了本次论坛。

12月17日，国家酒类品质与安全国际联合研究中心（ICAB）2023年工作会议在宜宾召开。国内外30余名专家领导受邀参会。会议旨在梳理ICAB建设情况，邀请院士专家就ICAB未来发展把脉定向。