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科研团队
scientific team
科研团队
拥有一支由教授级高工、高级工程师、博士、硕士等中青年科研骨干组成的精英团队,其中专家5名,博士12名,硕士12名;具有正高级职称的人员6名,国家评酒委员8名,国家品酒师12名;培养硕士、博士研究生13名。形成了具有科研与实践经验丰富、中青年科研人员为骨干的高学术水平、强攻关能力的科研团队,在技术领域的基础研究、理论创新和工程化方案、设备和控制等方面具有较强的科研实力,科研水平居国内领先。
部门领导
  • 王德良 主任
    王德良 主任
    首席专家
  • 薛 洁  研发副总监
    薛 洁 研发副总监
    葡萄酒、黄酒、果露酒等技术资源与培训
  • 韩兴林 副主任
    韩兴林 副主任
    白酒、保健酒等技术资源与培训服务
  • 李 红  副主任
    李 红 副主任
    白酒、啤酒等技术资源与培训
  • 郝建秦 主任助理
    郝建秦 主任助理
    啤酒、保健酒、调味品等技术资源与培训
  • 栾春光 高级研发工程师
    栾春光 高级研发工程师
    肠道微生态健康与原粮纯度鉴定
  • 宋绪磊 主任助理
    宋绪磊 主任助理
    工坊(精酿)啤酒、威士忌、酿造工艺与微生物选育、培训
  • 宋涛 主任助理
    宋涛 主任助理
    酒体设计与新产品开发
  • 张凤杰 主任助理
    张凤杰 主任助理
    新产品开发与会议会展
科研骨干
  • 白酒大曲微生物多样性分析
    白酒大曲微生物多样性分析
  • 消费者科学及感官舒适度评价
    消费者科学及感官舒适度评价
  • 细胞自噬与饮酒健康
    细胞自噬与饮酒健康
  • 安全潜在风险物质控制技术
    安全潜在风险物质控制技术
  • 基于大数据与认知神经学的多模态消费者
    基于大数据与认知神经学的多模态消费者
  • 合成生物学与微生物多元糖醇发酵
    合成生物学与微生物多元糖醇发酵
  • 挥发性风味分析与新方法建立
    挥发性风味分析与新方法建立
  • 药食同源发酵及大数据
    药食同源发酵及大数据
合作伙伴
围绕“安全、质美、养生、高效”的核心,联合研究中心立足于行业发展,针对行业共性、关键问题进行科学研究,解决一系列行业的热点难题,目前已成为国内头部酿酒企业集团的坚强技术后盾和支撑力量。依托国际科技合作基地,先后与美国、德国、英国、法国、俄罗斯等全球近100个国家合作开展了会议会展、赛事活动、国际游学、科普教育等合作与交流,对我国酿酒领域开展国际科技合作,起到了明显的引领和示范作用。
合作领域专家团队
  • 帝国理工
    帝国理工
    David Nutt 教授
  • 剑桥大学David
    剑桥大学David
    Rubinsztein 教授
  • 荷兰诺达思研究院
    荷兰诺达思研究院
    Lucas Noldus 教授
  • 荷兰瓦赫宁根大学
    荷兰瓦赫宁根大学
    Henk Hendriks 教授
  • 北京协和医院
    北京协和医院
    马超教授
  • 苏格兰威士忌研究院
    苏格兰威士忌研究院
    lan Goodall
企业合作伙伴
  • 合作伙伴
  • 合作伙伴
  • 合作伙伴
  • 合作伙伴
  • 合作伙伴
  • 合作伙伴-瓦赫宁根
  • 合作伙伴-燕京
  • 合作伙伴-珠江
  • 合作伙伴-百威
  • 合作伙伴-茅台
  • 合作伙伴-五粮液
  • 合作伙伴-汾酒
  • 合作伙伴-洋河
  • 合作伙伴
  • 合作伙伴
  • 合作伙伴
  • 合作伙伴
  • 合作伙伴
  • 合作伙伴
  • 合作伙伴
  • 合作伙伴-千岛湖
  • 合作伙伴-华夏长城
  • 合作伙伴-倪氏玫瑰
  • 合作伙伴-宁夏红
  • 合作伙伴-景芝
  • 合作伙伴-苏格兰威士忌研究院
  • 合作伙伴-古井
  • 合作伙伴-九江
  • 合作伙伴-泸州老窖
  • 合作伙伴-石湾
  • 合作伙伴-迎驾贡