国家酒类品质与安全国际联合研究中心官网
热门检索:
国际合作
international co-operation
国际合作项目介绍
ICAB围绕酿酒“安全、质美、养生、高效”的核心,外接国际知名科研机构,内联行业知名龙头企业,先后承担科技部来自7个国家政府间、14个轮次的政府间交流项目,承担科技部来自于6个国家的国际科技合作专项。以国际化的视野及水准,ICAB先后与美国、德国、英国、法国、俄罗斯、意大利等全球近100个国家合作开展了会议会展、赛事活动、国际游学、科普教育等合作与交流,成功搭建了传统发酵与酿酒领域产学研用协作及成果转移平台,对我国酿酒领域开展国际科技合作,起到了明显的引领和示范作用。
研究领域
  • 酿造原料品质控制与真实性鉴定
  • 酿造微生物筛选与评价
  • 基于合成生物技术的功能性糖醇开发及应用
  • 酿造过程品质提升与数字化控制化技术
  • 酒体设计与智能消费者科学研究
  • 饮料酒饮用舒适度与健康评价
  • 基于风味组学的酿造产品品质表达体系
  • 国际技术考察与高峰论坛
历年国际合作项目一览
2007中斯国际科技合作项目
酒花生物活性物质的开发利用及技术创新平台建设,2007DFA31130
2011中捷国际科技合作项目
啤酒高效低耗优质酿造技术的合作研究与开发,2012DFG31640
2013中俄国际科技合作项目
优质酿造大麦品质资源筛选与工业化应用合作开发,2013DFR30890
2014中匈国际科技合作项目
啤酒高效发酵技术的合作研究与开发,2014DFG31770
2018中蒙国际科技合作项目
乳基原料生物发酵途径产品深加工关键技术与机制研究及产业化,2017YFE0108800
2021中塞国际科技合作项目
微生物高值化利用技术的合作研发及其在传统发酵食品(青稞酒)中的应用,2021YFE0192000
历年国际互访项目一览
2004中斯政府间互访项目
酒花生物活性物质的开发利用及技术创新平台建设,2007DFA31130
2005中斯政府间互访项目
使用GC和GC-MS及化学统计技术对酒花品种进行定性分析
2007中斯政府间互访项目
酒花生物活性物质的研究
2009中捷政府间互访项目
从啤酒酿造原料到成品的质量一致性体系研究
2011中俄政府间互访项目
组织酿造大麦品种的科学实验
2012中捷政府间互访项目
葡萄酒质量安全控制新技术的研究
2013中罗政府间互访项目
微生物抗真菌蛋白的研究及其在食品安全控制中应用
2013中匈政府间互访项目
酿酒节能降耗新技术的研究与应用
2017中乌政府间互访项目
新型水处理吸附材料的研发及应用
2017中乌政府间互访项目
优良乳酸菌的选育和在传统发酵食品中的应用研究
2017中罗政府间互访项目
葡萄酒酿造过程中乳酸菌的控制和利用研究
2018中罗政府间互访项目
葡萄酒酿造微生物多样性及生物活性物质研究
2018中斯政府间互访项目
微生物胶囊化在酿酒过程中的应用
2021中斯政府间互访项目
酒花品种溯源鉴定技术的联合研究与应用