开展饮料酒与健康舒适评价研究，智能消费者科学研究，基因测酒量评价体验，全方位搭建智能消费者感官体验平台。

大力发展基于合成生物学的发酵食品功能配料的研究，成立消费者智能感官实验室。

与五粮液共建国家酒类品质与安全国际联合研究中心白酒分中心，共建国际白酒研发平台，致力白酒舒适健康高质量发展研究。

联合搭建“酒与健康”国际研究平台，开展基于食品感官科学的酒与健康研究体系研究。

国家酒类品质与安全国际联合研究中心（ICAB）由科技部认定获批，开展多菌种发酵体系微生物群落结构剖析及关键功能微生物的筛选及应用研究。

ICAB主办首届国际啤酒高峰论坛在北京成功举办，开展基于风味组学的代谢机理及品质提升技术。

提出“做足啤酒，全面做酒”的发展方针，开展酒类产品节能减排技术体系的构建。

联合白酒、黄酒、葡萄酒中心,成立”酿酒工程技术研发部”，开展基于现代仪器分析的酒类产品安全品质控制技术。

组建啤酒中心，开展酿酒（主要是啤酒）工艺的研究及新建企业的工程咨询