一、产品介绍

实验室建成国内最完善，功能最齐全的食品智能感知研究平台。平台拥有国内一流的食品智能感知技术研究团队和领先的消费者研究设备（眼动智能感官分析系统、微表情智能感官品鉴分析系统、脑电智能感官分析系统等）。

眼动智能感官分析系统

用于饮前外观品质的测量，是消费者商品关注度的主要测量技术手段，其核心是通过视觉反射图像处理算法，高精度估计消费者潜意识下的关注点，通过眼动轨迹的实时追踪，对于产品包装的改进，广告效果的评估有极大帮助。

微表情智能感官品鉴分析系统

可以识别饮酒过程中消费者面部表情所体现的非自主意识的情绪变化，根据使用情景分为四个版本。体验版专用于消费者体验店现场体验，可实现快速结果输出（饼图和打分）。品鉴会版系统可以实现多人同时微表情情绪识别和会场氛围分析，多用于品鉴会等多人场景下的实时分析。，远程端面部表情测试平台可以实现消费者远程异地品评，打破了时间与空间的限制，可以进行全国范围内消费者的产品测试。目前实验室志愿者库累计1000多人，覆盖全国80多个城市，可以在全国多地进行产品测试。科研版系统结合食品感官评价标准流程，从专业评价人员和消费者角度进行质量和喜好度评价，用于食品感官科学研究及企业合作产品测评。

脑电智能感官分析系统

分为单人版和多人版，可以实时获悉消费者在饮用过程中的认知行为和心理活动，结合实验室自主研发的智能脑电头盔，通过自研的喜好度算法模型，快速可视化消费者喜好度。好看、舒适、准确是便携可穿戴智能脑电头盔不断迭代升级的方向。科研版16导和64导智能脑电采集装置，可以分析评价消费者饮后的舒适度、愉悦度、放松度等，通过建立酒类代谢综合评价指数，将主观指标科学量化。

二、产品清单

产品1：消费者智能脑电头盔 25万

用于实时消费者饮酒喜好度测试，包含智能头盔+喜好度测试软件使用授权，包含不少于3套智能头盔及一套软件分析系统。

产品2：单人面部微表情快速测试软件 25万

用于实时消费者饮酒喜好度测试，包含高清摄像头+软件实时检测+分析报告，提供软件授权和培训服务。

产品3：会场分析系统软件 30万

用于实时会场氛围分析、活跃度分析，包含硬件体系+软件实时检测+分析报告，提供配套的硬件(系统平台搭建，摄像头、交换机、小型服务器等)和使用培训服务。

产品4：消费者眼动分析仪 38万

用于产品包装、外观、广告消费者测试，包含硬件+配套眼动分析软件，提供硬件设备和软件使用培训服务。

产品5：远程消费者智能感官品鉴评价系统 35万

实时采集，后台分析远程异地消费者多人品酒体验面部表情数据，分别为消费者和市场提供喜好度数据报告，包含1个授权服务租用的远程面部表情数据采集软件（1000人次/年），1个可独立使用面部表情数据分析软件，以及专业数据分析培训服务。

王   成 博士/中心主任 15652238578

皇甫洁   博士/中心主任 13401137891