中国食品发酵工业研究院首席专家王德良教授和宋绪磊教授应邀来到国际知名的威士忌科研及人才培训机构IBD（国际酿造与蒸馏酒学院）进行访问交流。IBD是一家以酿酒行业科研及专业人才培养为主的国际机构，目前已经拥有全球500个成员单位。IBD提供不同档次（基础人才、通用人才、本科水平人才、研究生水平人才）培养，满足企业在不同岗位上对人次的需求，并颁发相关证书。

受邛崃市政府邀请，12月20日，中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心组织部分国外专家学者前往邛崃参观崃州蒸馏厂，考察本土威士忌产业发展情况，交流国内外威士忌发展趋势。

盛会同期开展的“消费者互动体验区”，以智能感官体验板块为亮点，为与会者打开了一扇通向感官未知世界的大门，共探眼动、脑电、面部微表情的神奇之旅。

国际嘉宾、国内专家、全球知名蒸馏酒企业、高校代表等共计300余位代表参加了本次论坛。