茅台酒样智能消费者测试
与茅台集团合作项目。
采用实验室首创的基于面部表情与脑电的智能消费者测试方法,进行消费者饮中喜好度和饮后舒适度测评,从消费者端给出茅台不同产品的喜好度差异,供企业和营销部门进行科学决策。
其中饮中主要用面部微表情和便携式脑电的技术手段进行饮中消费者喜好度的测试。饮后主要用科研级16导脑电、ANT行为测试和生理测试反映消费者在饮用适量茅台酒(100-150ml)后的饮后身体舒适度。每一款酒的消费者端表达都存在一定差异,我们从专注度、放松度、喜好度、舒适度、决策值、兴奋值等消费者主观感受维度进行茅台酒的科学感官表达。
本研究综合运用了多种基于认知神经科学的研究手段,给出了每一款样品酒饮中与饮后的消费者表达标识。饮中结果反映出轮次酒整体喜好度得分低于成品酒,二轮次低于五轮次。成品酒得分较高,但陈年茅台酒的消费者喜好度要低于成品酒。饮后舒适度结果表明盘勾酒/勾调酒/成品酒中的年份老酒饮后舒适度优于新酒,储存年份越高饮后舒适度越好。