论坛以“创新驱动 共酿未来(待定）”为主题，邀请国内外顶尖专家团队，包括院士、国内外知名学者专家、全球知名蒸馏酒企业等齐聚一堂，聚焦全球蒸馏酒行业发展趋势、酿造技艺与技术创新、生态与可持续发展、产品与消费等方向发表主题演讲。

会议以“高峰论坛”交流为核心，采用“会议论文”和“POSTER”等形式拓展技术交流机会。

大会同期设立酒类品质与安全国际联合研究中心十年科技成果展、智能消费者测试互动体验区、五粮液主题展示等活动，搭建产业合作交流平台，并通过著名企业考察调研推进产学研用深度融合，携手引领行业实现高质量和可持续发展！