酿酒原料品种鉴定技术;
原料营养成分与风味形成关联性分析;
企业酿酒原料精细化内控标准。
水平 | 研究项目 | 时间 |
国际先进 | 中国豉香型九江双燕白酒风味物质剖析技术的研究及应用 | 2011.11 |
中国豉香型九江双燕白酒风味物质剖析技术的研究及应用 | 2011.11 | |
中国豉香型九江双燕白酒风味物质剖析技术的研究及应用 | 2011.11 | |
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国际领先 | 中国豉香型九江双燕白酒风味物质剖析技术的研究及应用 | 2011.11 |
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中国豉香型九江双燕白酒风味物质剖析技术的研究及应用 | 2011.11 |