合成生物学是现代生物技术的一次新进步和新维度，它将科学、技术和工程结合起来，用以促进和加快对遗传物质、生物和生物系统的理解、设计、重新设计、制造和/或对它们的改造。合成生物学创新平台瞄准现代生物科技前沿，以合成生物学为基本手段，以国家战略和地方需求为导向，立足含酒精饮料和发酵调味品行业，进行生物学元件、反应系统乃至生物个体的设计、改造和重建的研究与技术开发，深入开展相关领域的合成生物学研究，以提升资源的转化效率及公众健康，并积极致力于产业化合作与应用研究。

合成生物学创新平台瞄准现代生物科技前沿，以合成生物学为基本手段，以国家战略和地方需求为导向，进行生物学元件、反应系统乃至生物个体的设计、改造和重建的研究与技术开发，积极致力于产业化合作与应用研究。并致力于打造以国内企、事业单位为主要服务对象的特色糖醇、特色有机酸生产服务体系。同时以特色功能菌（具有健康和保健功效的真菌、可生产功能麸曲、高产酯等可产特色代谢产物的菌株）为重点开发对象，选育具有自主知识产权的生产菌株和遗传改造方法，为合成生物学创新平台的可持续发展提供坚实的基础。