十三五期间在研项目（16项）
| 序号 | 项目来源 | 项目名称 | 项目号 |
| 1 | 国家重点研发计划 | 宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业关键技术研究与示范 | 2019YFD1002500 |
| 2 | 科技部国际科技合作-中蒙 | 乳剂原料生物发酵途径产品深加工关键技术与机制研究及产业化 | 2017YFE0108800 |
| 3 | 农业部产业技术体系 | 国家大麦产业技术体系 | CARS-05 |
| 4 | 北京市科技计划 | 葡萄全产业链绿色高值化技术研究应用与科技帮扶 | Z191100004019018 |
| 5 | 西藏自治区科技重大专项 | 青稞特色农产品加工技术与产品开发 | XZ201601NA04 |
| 6 | 新疆自治区重大科技专项 | 新疆特色酒庄葡萄酒质量安全控制技术研究 | 2017A01001 |
| 7 | 西藏自治区科技重大专项 | 西藏青稞高端白酒研制与产业化应用 | XZ202001ZY0017N |
| 8 | 山东省重大科技创新工程项目 | 高转化率、耐高温赤藓糖醇菌种构建及工业化应用 | 2019JZZY011005 |
| 9 | 山东省重大科技创新工程项目 | 面向酿造工艺流程的机器人智能作业系统 | 2019JZZY010443 |
| 10 | 环保部第二次污染源普查项目 | 农副食品制造业工业污染源普查机产排污核算 | -- |
| 11 | 科技部政府间合作项目（中罗） | 葡萄酒酿造微生物多样性及生物活性物质研究 | 43-29 |
| 12 |
科技部政府间合作项目（中斯） |
微生物胶囊化在酿酒过程中的应用 | 12-5 |
| 13 |
科技部政府间合作项目（中乌） |
优良乳酸菌的选育和在传统发酵食品中的应用研究 | CU02-17 |
| 14 |
科技部政府间合作项目（中乌） |
新型水处理吸附材的研发及在食品加工行业的应用 | CU02-22 |
| 15 | 四川省科技计划项目 | 基于风味组学和化学计量学研究白酒辐照陈化处理 | 2020YFSY0006 |
| 16 | 河北省科技计划项目 | 酿酒葡萄机械化田间管理及微生物抑菌剂应用技术研究 | 16222901D |